Чисто Одесское Блюдо- Биточки из тюлечки (анчоуса) с Привоза)
Рецепт
1.Тюлечка (в нашем случае анчоус)
2.Для кляра - 3-яйца+ 5-6 ст.ложек кукурузной муки,соль,перец по вкусу
3.Сухой посол - просто при покупке (или уже дома (не чищм)солим на полкило тюльки примерно 100 гр соли)
4.Посол "мокрый" - делаем рассол 200 -300 гр тюльки -чистим тюльку -на 200 гр воды ст ложка соли+чайная ложка сахара + две перчинки черного перца+ пол лаврового листика )
Приятного Таки Аппетита))