Бесподобный БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на зиму. Самый Вкусный и Быстрый рецепт.
2, 5 кг очищенного болгарского перца
1-2 острый перец
3-4 зубчика чеснока
1 ст/л соли
2 ст/л сахара или больше по вкусу
1 ст/л зерна кориандра измельчить или 1 ч/л молотый кориандр
40 г томатная паста + 180 мл воды + 30 мл уксус 6% + 1/2 ч/л соли
в каждую банку 5 шт перец горошек ( душистый и черный) + 1, 5 ст/л растительное масло
3 банки по 1 литр, стерилизовать 28- 30 мин после закипания
посыпать свежей зеленью при подаче

6 lb peeled bell pepper ( 12-14 pcs)
1-2 hot peppers
3-4 cloves of garlic
1 tbsp salt
2 tablespoons sugar or more to taste
Grind 1 tablespoon coriander seeds or 1 tsp ground coriander
2 tbsp tomato paste + 1 cup water + 30 ml vinegar 6% + 1/2 tsp salt
in each jar 5 pcs peppercorns (allspice and black) + 1.5 tbsp vegetable oil
3 cans of 1 liter each, sterilize 28-30 minutes after boiling