Среди острых и ароматных корейских салатов баклажаны по-корейски выделяются невероятной пестротой и богатством вкуса. Сочетание жареных баклажанов, пассерованного лука и свежего сладкого перца с чуть припущенной морковью дарит нам удивительную структуру и превосходный вид блюда.

Ингредиенты

Баклажаны - 500 г
Перец сладкий разных цветов - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец острый - 1/2 стручка
Петрушка свежая - небольшой пучок
Чеснок - 3-5 зубчиков
Кориандр молотый - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки
Кунжут обжаренный - 2 ст. ложки
Уксус - 2-3 ст. ложки
Соевый соус - 3 ст. ложки
Мед - 1 ст. ложка
Масло растительное - 80 мл

Рецепты закусок: https://www.youtube.com/watch?v=EjIWd-d89qY&list=PLAQKnOeVpou92ah3DuD7dWU8Hol-9dfJ_

Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=xvUoNh5VLRw&list=PLAQKnOeVpou_axqErTF7evvFN85PXZKts

Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=bf5uyPfwvEE&list=PLAQKnOeVpou89umCoNPUBINh9k2ka17cm

Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на мой канал: http://bit.ly/2Fiu0ld