Утка в тесте с айвой - это очень ароматное пряное блюдо, которое украсит стол на любой праздник и порадует родных и близких.

Рецепт
утка - 2,5 кг
соль - 4 ч.л.
приправа (гвоздика, бадьян, черный перец, корица) - 4 ч.л.
мед - 1 ст.л.

для приправы:
молотая гвоздика - 1 ч.л.
молотый бадьян - 1 ч.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
молотая корица - 1 ч.л.

для теста:
теплая вода - 150 мл
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 11 г
теплое молоко - 100 мл
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч.л.
топленое сливочное масло - 30 г
пшеничная мука - 350 г

для айвы:
айва - 1 кг
сахар - 1 ст.л.
наша приправа (гвоздика, бадьян, черный перец, корица) - 1 ч.л.

На канале Вкусная Азия Вы можете найти много вкусных блюд азиатской кухни. Подписаться можно по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg

Мой второй канал о путешествиях: https://www.youtube.com/channel/UCxPnImsdlvrA5Jvx75DToYg _________________________________________________________________________
Duck in dough with quince is a very fragrant spicy dish that will decorate the table for any holiday and will delight your family and friends.

Recipe
duck - 2.5 kg
salt - 4 tsp
spices (cloves, star anise, black pepper, cinnamon) - 4 tsp
honey - 1 tbsp.

for spices:
ground cloves - 1 tsp
ground star anise - 1 tsp
ground black pepper - 1 tsp
ground cinnamon - 1 tsp

For the dough:
warm water - 150 ml
sugar - 1 tablespoon
dry yeast - 11 g
warm milk - 100 ml
egg - 1 piece salt - 1 tsp
melted butter - 30 g
wheat flour - 350 g

For quince:
quince - 1 kg
sugar - 1 tablespoon
our spices (cloves, star anise, black pepper, cinnamon) - 1 tsp

On the Tasty Asia channel you can find many delicious Asian dishes. You can subscribe using the link:
https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg

My second travel channel: https://www.youtube.com/channel/UCxPnImsdlvrA5Jvx75DToYg