Апельсиновый пирог с меренгой получится очень вкусным. Нежная апельсиновая начинка придаёт очень интересную кислую нотку. Мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 Такой пирог, из готового слоеного теста, с апельсинами готовится очень быстро.
Пирог с апельсинами из слоеного теста с меренгой приготовленный по этому рецепту обладает тонким ароматом и нежным вкусом. Это простой и быстрый рецепт пирога к чаю.

#Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты, #моякухня, #выпечка, #пироги,


Ингредиенты:
Слоёное тесто - 400 грамм;
Сахар - 150 грамм;
Кукурузный крахмал - 4 ст. ложки;
Яйца - 2 штуки;
Вода 200 мл.;
Апельсины - 2 штуки;
Соль 1 щепотка.


Приготовление:
Апельсины помыть, снять цедру и выжать сок. В ёмкость влить куриные желтки, 40 грамм сахара, кукурузный крахмал, цедру и сок апельсина и влить воду. Перемешать массу, чтобы не было комочков, и поставить на огонь. Постоянно помешивая массу довести до густоты. Перелить в другую посуду и дать немного остыть.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать слоёное тесто до нужного диаметра формы, у меня форма 21 см. Переложить раскатанное тесто в форму, оформить бортики и сделать проколы вилкой.
Поставить форму в разогретую духовку до 190 градусов на 10 минут.
После чего вынимаем форму и выкладываем в неё апельсиновую начинку. Распределить её равномерно. Отставить и дать постоять.
В отдельную миску влить куриные белки, добавить щепотку соли и взбить до получения пены. Затем порциями всыпать сахар и взбить белки до устойчивой меренги.
Меренгой покрыть апельсиновый слой и сформировать лёгкие завитки.
Ставим снова в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.
Готовому пирогу дать остыть, вынуть из форму, нарезать на порции и подавать к чаю.
Всем приятного чаепития!

Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов:

Пирог слоёный с апельсинами и меренгой: https://www.youtube.com/watch?v=WJ8Ik5CArTg

Яблочный пирог на творожном тесте: https://www.youtube.com/watch?v=xaEMuC3-tJY

Фруктовый пирог с безе: https://www.youtube.com/watch?v=dd6ZcyGZ2x4

Яблоки в слоеном тесте: https://www.youtube.com/watch?v=ZfsgUDx3XT8

Расстегаи: https://www.youtube.com/watch?v=jnr-K_25AEo

Слойки с клубникой и кремом: https://www.youtube.com/watch?v=2JyxOs_-Ic0

Слойка с овощной начинкой: https://www.youtube.com/watch?v=oTx3kpj1uXM

Слойки с начинкой: https://www.youtube.com/watch?v=ZXAyG9gPtEw

Пирог из овсянки с яблоками и черносливом: https://www.youtube.com/watch?v=n4RzqBz6NhY



МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=7SvKxn1xK18&index=10&list=PLIsOq38_uBYeVZxR22air5IPXcti-oWNN

Овощные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=fJoq713EjBY&list=PLIsOq38_uBYdXLLfJNCW809OFYEpu_jf3&index=19

Вторые блюда. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=Vuejztfbiwg&index=6&list=PLIsOq38_uBYcFHsiSyMzxZBqwvasnglkR

Десерты, сладости, джемы: https://www.youtube.com/watch?v=iHRDuiKLBik&index=8&list=PLIsOq38_uBYd_I1L_GTl_Ti2YQG83Thir

Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=LBbs3zGfXs0&list=PLIsOq38_uBYdnUyrG6707jY2r4eZrI8Xe&index=10

Соусы, начинки, паштеты: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A&index=1&list=PLIsOq38_uBYerYlKZlt4InyzuGuS2Tups

Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk&index=6&list=PLIsOq38_uBYcEp-aqMmtEkhs566BF-5pG

Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=3f0zaI4BNBo&list=PLIsOq38_uBYe9fuFqq63Bt7L6_6r6vxQA&index=5

Блюда из молока: https://www.youtube.com/watch?v=tf9suNqrinY&index=2&list=PLIsOq38_uBYeQD04IOIgwna7SyJZ-PMBZ

Напитки: https://www.youtube.com/watch?v=qVTahuP9RZM&index=8&list=PLIsOq38_uBYdufmE-gQVGSl3zd99UyNC0

Маринады, закуски: https://www.youtube.com/watch?v=rZ6Gy13YzsE&list=PLIsOq38_uBYc4Fzh_J91IfkyDATX3dXhN&index=8

Блюда из тыквы: https://www.youtube.com/watch?v=oswajMsfK8M&list=PLIsOq38_uBYcoakAJ58mhqCNDL_KVMiAr&index=6

Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=gSA6yLwhUPg&list=PLIsOq38_uBYcxaAQpOTFkdehR7sQ5lIzY&index=3