Азу из свинины и овощей в горшочках - очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным.


Представляю вашему вниманию простой и вкусный пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях. Азу из свинины и овощей в горшочках.

Для приготовления рецепта Азу из свинины и овощей в горшочках нам понадобятся следующие ингредиенты:

Свинина 500 Грамм мякоть.
Картофель 8 Штук.
Маринованые или соленые огурцы 5-6 Штук.
Лук 2-3 Штук.
Морковь 2 Штуки.
Майонез 2 Ст. ложки.
Кетчуп 2 Ст. ложки сладкий.
Перец чили 1/3 Части по вкусу.
Душистый перец 1/2 Чайных ложки.
Лавровый лист 2 Штуки.
Зелень По вкусу.
Растительное масло 5-6 Ст. ложек для обжарки.
Соль По вкусу.

Соленые или маринованые огурцы очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками.
Свинину моем и тоже режем произвольными кусочками.
Затем свинину обжариваем 5-7 минут на растительном масле. В конце жарки добавляем в сковороду соль и душистый перец.
Чистим лук и морковь. Нарезаем соломкой и жарим на отдельной сковороде до золотистой корочки 5 минут.
Картофель чистим. Нарезаем некрупно и подрумяниваем на растительном масле на отдельной сковороде. В конце к картофелю добавляем перчик чили.
Готовим соус для заправки. Для этого смешиваем майонез и сладкий кетчуп.
Готовим горшочки для нашего азу. Прогреваем их в духовке. На дно горшочка выкладываем соленые огурцы. Потом обжаренное мясо. Его поливаем половиной соуса из кетчупа и майонеза. Бросаем туда лавровый лист. Сверху выкладываем зажарку из лука с морковью и подрумяненый картофель. Заливаем азу соусом и ставим в прогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Перед подачей на стол посыпаем наше азу зеленью. Приятного аппетита!

Смотреть рецепт на сайте http://povar.ru

Закуска с чипсами и помидорами с сыром - https://youtu.be/A7WUaXo0Kd0
Суп из томатного сока с курицей - https://youtu.be/UIVnEyvgla8
Домашнее печенье в форме кленовых листьев - https://youtu.be/9DJq6yj6tI8
Помидоры с чесноком и уксусом на зиму - https://youtu.be/oznwVh1aGK0
Диетические блины на молоке из овсяных хлопьев - https://youtu.be/ERfMKoIczrU
Куриные ножки тушеные в сметане с овощами - https://youtu.be/XihtB_jVXCU
Кролик тушенный с картошкой в духовке - https://youtu.be/rzh6tzJAwE8
Быстрая маринованная капуста с уксусом - https://youtu.be/letfiaGnirA
Красная рыба на пару в мультиварке - https://youtu.be/MULbfup2t_w
Оливье классический со свежим огурцом - https://youtu.be/eIQt3SdR-aM
Малиновое варенье с желатином на зиму - https://youtu.be/jLNK6DY-QSk
Пирог из печенья со сгущенкой в мультиварке - https://youtu.be/QJzb8NWPj0o
Маффины на йогурте с ежевикой - https://youtu.be/zpeVx3r_Rh4
Шоколадное пирожное с соленой карамелью - https://youtu.be/oR0i75mrchM
Блинчики с куриным фаршем и яйцом - https://youtu.be/Ob4KeeH1hxs